Ameland catfish
Amidst the green pastures to the east of the village Buren, you will find the catfish farm, surrounded by their own fish ponds. At this location the brothers Martin and Peter Metz breed catfish.
The catfish arrives on the island as small fish sized no more than 10 grams and grow in different basins, gereinigd met een natuurlijk grof filter, uit tot mooie grote meervallen met markante koppen. De Amelander meerval dankt zijn heerlijke smaak mede aan feit dat hij de laatste dagen in een bassin met puur bronwater zwemt. De broers fileren en roken de vis helemaal zelf, zo kan iedereen een uniek stukje Ameland proeven.
Ameland catfish
Koeveldsweg 2
9164 XT , Buren
0031519-543740